Können Frauen professionell Sushi zubereiten?

Außerdem sei ihr Parfüm, Make-Up und die Verwendung von Cremes mit der sensiblen Zubereitung des Essens nicht zu vereinbaren.

Darüber hinaus könnten sie aufgrund hormoneller Schwankungen nicht gut genug schmecken, was ein Sushikoch unbedingt können muss um dem hohen Standard in Japan gerecht zu werden.

Japanese taste buds impared

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Solche Mythen hindern Frauen daran in der höheren Riege der Gastronomie mitzuspielen, Statistiken zeigen, dass es dort eigentlich gar keine Frauen gibt. Besonders in Luxusrestaurants ist die Zubereitung von Sushi und anderen Speisen immer noch eine Männerdomäne.

Sushi yam yam

Glücklicherweise kann man kleine Veränderungen erkennen und immer mehr Japanerinnen visieren eine Karriere in der japanischen Gastronomie an. Und am Ende zählt ja, zumindest außerhalb Japans, zum Glück der Geschmack!

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